Le samedi 14 mars, les adhérents de notre collectif, rassemblant le Jeong Tong, le Dae An et l’ATRM se sont retrouvés pour préparer notre repas annuel.
Réalisées en 2 temps, les courses prévues pour plus de 50 personnes, ont demandé un peu d’organisation… Nos cuisiniers en chef, Ovidiu et Sébastien, étaient au marché dès 7h30, avant l’entraînement, afin de récupérer les 1re commandes faites dans la semaine, puis de nouveau à 14h, tout juste après avoir rangé les dobok…
Porc crousti-fondant, poulet et tofu frits, légumes et riz, il y en avait pour tous les goûts, hallal, et végétariens. Vers 18h, après une journée à s’affairer dans les cuisines avec 5 ou 6 commis ultra motivés, nous avons commencé à accueillir les premiers arrivés. Tandis que l’atelier de pliage des raviolis farcis, mené par une dizaine de personnes, se terminait et que les tables s’installaient, nos cuisiniers mettaient les plats à disposition. De nombreux gâteaux et pâtisseries, apportés par les adhérents, ont également occupé l’espace, à côté du salé.
Entre animations proposées par Gaëtan et quizz, nos adhérents ont appris à se connaître pour une fois en dehors des entraînements, anciens et nouveaux, parents d’élèves et pratiquants, au cours de cette journée traditionnelle du dojang.
Merci à nos chefs-cuistots, à tous ceux qui ont aidé en cuisine et lors des différents ateliers de découpe, de pliage de gyoza, à ceux qui ont fait la plonge pendant des heures, et à ceux qui ont fait le ménage et le rangement. Merci à Marthe, qui a mis sa voiture à disposition et sans laquelle le transport de la trentaine de kilos de viande et de légumes aurait été compliqué…
Nous avons eu le plaisir de revoir Kévin, venu pour l’occasion de Paris comme chaque année, et la soirée s’est poursuivie avec les plus motivés, tard dans la nuit.
Nous espérons avoir donné envie aux nouveaux-venus de devenir les anciens de l’année prochaine, que les anciens des années précédentes ont fait de nouvelles rencontres et que tous ont profité de ce moment cher au Yeon Hap Dojang.
A bientôt pour notre prochain événement !
Crédits photos : Jeong Tong Taekwondo Dojang
